VIÑEDO

Vinos y Aceites Laguna se provee de viñedos con una extensión total de 150 hectáreas situados en los términos amparados en la D.O. Vinos de Madrid.

Las viñas son la base de la calidad de sus vinos y potenciar y demostrar el carácter de éstas en el vino es su filosofía.

Los viñedos se cultivan utilizando la tecnología más actual para poder aplicar los criterios más tradicionales y menos agresivos al medio ambiente siguiendo de forma individual y continúa cada parcela.

La mayoría de las viñas se encuentran en un paraje llamado Valdeguerra en el cual hay un control exhaustivo sobre el rendimiento y la elección de la mejor fecha de vendimia. También se compra a otros viticultores de la zona, cuidadosamente seleccionados y asesorados para asegurar que todas las fases, desde el cuidado de la viña hasta la recepción de la uva en la bodega se realicen en condiciones óptimas para obtener la mayor calidad.

El clima es continental clásico. Los viñedos se asientan sobre suelo arcilloso con un notable componente calizo y PH ácido. El sol constante en verano facilita el cultivo de uvas ricas en azúcar con la acidez exacta para producir vinos de calidad.

A las variedades autóctonas Malvar y Tempranillo se han ido incorporando otras como el Cabernet Sauvignon y el Merlot para completar una amplia gama de sabores y aromas.